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黄曲霉毒素M1(AFM1)胶体金试纸条
发布时间:2016-05-25

普菲特益斯生物科技(北京)有限公司最新研发推出一款检测牛奶尤其是原奶中黄曲霉毒素M1胶体金试纸条,产品特异性强,灵敏度高,所需检测样本少,可定性测原奶黄曲霉毒素M1是否超标(产品检测限0.3ug/kg)。

QQ图片20160525141154.jpg图1: 黄曲霉素照片

黄曲霉毒素M1属于黄曲霉毒素一类结构相似的化合物中的一种,在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。物理化学性质相当稳定,不被巴氏消毒法破坏。哺乳类动物摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料或食品后,通过羟基化作用转化成黄曲霉毒素M1。黄曲霉毒素M1危害主要表现在致癌性和致突变性,对人及动物肝脏组织有破坏作用,可导致肝癌甚至死亡。 
AFB1转化成AFM1的反应式流行病学研究结果表明:肝癌高发区的发病率与AFB1的摄入以及转化为尿中的AFM1的转化率有密切关系,但随着饮食结构的调整,人体直接摄入AFB1的机会越来越少,而动物乳中AFM1的存在对人类的危害变得至关重要。

QQ图片20160525141906.png图2: AFB1转化为AFM1反应式 

因此,普菲特益斯生物科技(北京)有限公司推出黄曲霉毒素M1(AFM1)试纸条有助于乳品厂、各级质检机构、广大养牛场、牛奶饮用人群对牛奶中黄曲霉毒素M1进行定性检测。